分别将蛋清和蛋黄装进准备好的碗中，然后在蛋黄中加入30g的纯牛奶，如果不知道30g是多少，就先尽量少加一点，之后再往里慢慢加，之后再加入35g低筋面粉，一定要记住，搅拌的时候不能打圈，要画Z字搅拌，不然会有很多小颗粒，并且要注意搅拌好的面糊应当是细腻浓稠的。
这两天淘到了一套好看的小杯子，在用来喝茶之前，决定先烤个舒芙蕾开开光。制 作 时 间<<<。碗中放入4个鸡蛋黄，加入40g细砂糖搅拌均匀，过筛入30g玉米淀粉，搅拌至无干粉的状态，分次慢慢倒入煮好的牛奶，一定要慢，不然就是蛋花汤了~搅拌均匀。
舒芙蕾，是法文soufflé的音译。这是一道十分经典的法式甜点。 由蛋黄、牛奶、黄油等制作而成的基料，与充分打发的蛋清混合后，刚刚烘烤出来的梳乎厘无比蓬松与轻盈。有人形容它为“一触舌尖即融化的绝美滋味”。刚烤出来的时候，居然有两个模具高！随后会因为降温而回缩，所以拍照要赶紧哒！
蛋糕大概是所有女孩子都无法抗拒的美食，松软带着香气的蛋糕底，厚厚的奶油被卷在里面或者涂在外面，再加上一点水果，咬上一口，感觉一切都完美了。自己做的蛋糕，选用最放心的食材，加入百分百的爱意，不管给小朋友、给老人、给心上的人还是自己吃都非常棒哦！
大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。我家两个孩子很喜欢吃各种面食类的食物，尤其钟爱于各种面包和蛋糕。外面卖的实在是太贵了，小小一块都要十几块，每次买个三四个就要上百块，消费不起啊。最近刚好失业在家有时间，我自己很喜欢吃舒芙蕾蛋糕，就拿我刚买的烤箱练练手。
