央广网南京12月10日消息（记者顾炀威）当鱼刺卡喉时，喝醋或吞饭团这些传统方法真的科学有效吗？南京鼓楼医院食管外科副主任医师韦韦在接受央广网记者采访时表示，从科学的角度来说，喝醋软化鱼刺的观点存在误区。
春节餐桌上，鱼大概是必不可少的一道菜，但鱼也有一个非常令人困扰的问题——有刺。如果被鱼刺卡喉，可能会有人说“赶紧喝醋”“吃块馒头压一压”…… 这些方法真的可行吗？鱼刺卡喉喝醋、吃馒头……有用吗吃鱼卡刺，吞咽馒头米饭、喝醋、用手抠等，这些方法并不科学。
但总有些“心大”的人认为这并不可怕，用土方法都能解决:喝醋、用饭吞咽、使劲按压就能解决。陪同来的丈夫告诉主任李伟，妻子在3小时前和家人聚餐时喝了一碗鱼汤，不小心把碗里面一小块鱼骨给吞了下去，当时家里人就给她用了土办法，喝了一碗醋下去想着可以起到软化的作用，但半小时过去了，刘女士还是一吞口水就难受;
被鱼刺卡住，吞饭、喝醋哪个方法更管用？这种情况下，靠吃一大口主食强行把刺带走，并不科学。如果刺比较硬、扎得深且方向不对，可能导致扎得更深，甚至穿出消化道伤及其他内脏。喝醋去除鱼刺的方法也不可行，就算把鱼刺直接泡在醋里，也要很久才能软化。
鱼肉鱼汤以其味道鲜美、富有营养而受到大众的喜爱。然而吃鱼时稍不留神，就会被鱼刺卡喉。鱼刺卡喉时，咽喉部会感觉有异物感和刺痛感。如果鱼刺刺到咽部黏膜，会出现充血、水肿，还会诱发咳嗽。有些人认为吃一些硬的食物吞下去就好了，殊不知，鱼刺可能会卡入食道里，其实这样往往是最危险的。
来源：【湖南日报】湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 冷兰玉 杨湘“强行大口吞咽饭菜、馒头，只会使刺扎入较深的部位，甚至可能刺破咽喉、食道、胃壁，引起消化道损伤、穿孔、大出血等严重后果。”6月28日，湖南省第三人民医院共建眼耳鼻喉头颈外科主任牙韩盛接受采访时表示。
