豇豆别名长豇豆、带豆、角豆、姜豆、饭豆，是一种原产非洲的豆科植物，现广泛分布于热带、亚热带和温带地区。阿拉伯人常把豇豆当作爱情的象征，小伙子向姑娘求婚，总要带上一把豇豆，新娘子到男家，嫁妆里也少不了豇豆。豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种。
豇豆不但是菜，还有这样的作用豇豆属豆科一年生植物，是人们常吃的一种蔬菜，可凉拌、炒肉、做汤，味道鲜美，还含有丰富的纤维素。不过豇豆除了味道鲜美，填饱人们的肚子外，还对身体有很好的作用。豇豆性甘、平，有健脾和胃，补肾益精的作用。
豇豆简介 豇豆俗称角豆、姜豆、带豆。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。 豇豆的功效与作用：豇豆有健脾补肾的功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
