“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是平凡,简简单单却能温暖疲惫的身体,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!冬吃藕、赛吃肉”,民间一直有冬季吃藕,胜过吃肉的说法,莲藕是非常有营养的食材,也是秋冬季常见的食材之一,它营养丰富,具有清热润肺、健脾开胃、润燥止渴等功效,是冬季很受人们欢迎的滋补食材。
莲藕有很多人采取炒藕丁和炒藕条,但炒藕丝不仅简单随机,而且更加入味,香气扑鼻,完全是舌尖上的美食。此外,我们知道藕的药用价值极高,根、叶、花、须都是宝,都可以滋补入药。藕制成藕粉的情况极多,不仅开胃清热,滋补养性。(点击视频观看更详细)从食物角度上讲,这种食材对所有人群都适宜。
莲藕是受到大家十分欢迎的家常菜,清爽脆嫩又可口,可以用来凉拌,炝炒,煮、炖,怎么做都爱吃。莲藕清香可口,营养丰富,莲藕生长环境是在水里的淤泥里,对于脾胃的消化有很好的效果,女生常吃滋阴补肾,女生经常食用,可以气色更好,脸蛋红润,拥有好的精神气。
也正应了那句“荷莲一身宝,秋藕最养人”,如此好的秋藕定然是要抓住时机,在秋天里吃个够的。给大家分享一道独具风味的小炒莲藕,用藕块和瘦肉做“搭档”,热火快炒,藕丁吃起来香辣爽脆,鲜香味浓,筷子根本停不下来,能连续吃两碗饭,我家一周2回吃不够。