中新网昆明5月11日电(时文枝)记者11日从昆明市林业和草原科研所获悉，近日，该所实验室培育的人工白蚁巢出第一朵鸡枞菌，成为我国实验室人工培育条件下实现的首次鸡枞菌出菇。此次出菇的白蚁巢鸡枞菌是中国四大名菌之一，为西南云贵川一带特有的野生菌类。
新京报讯 据云南日报消息，记者从云南省昆明市林业和草原局获悉，近日，昆明市林业和草原科学研究所实验室培育的人工白蚁巢长出了第一朵鸡枞菌，实现了鸡枞菌人工繁育技术攻克的重大突破，对人工饲养白蚁繁育鸡枞菌技术具有重要的科研和推广应用价值。
先说背景知识：鸡枞菌，又称鸡枞蕈、伞把菌，其味道鲜美、营养丰富，备受广大美食家的青睐。然而，由于鸡枞菌与白蚁存在复杂的共生关系，且对生长环境要求极高，长期以来难以实现人工栽培。少，又好吃，那价格自然“打不下来”。
封面新闻记者 车家竹 图据受访者四川人吃菌子讲究时令，但科技能让鲜味突破季节的枷锁。4月21日，封面新闻从四川省食用菌研究所获悉，2025年第一朵鸡枞菌从实验室顺利出菇，而这次鸡枞菌的出菇时间，比去年提前了将近三个月。
来源：【云南日报】破土而出，太神奇了！8月23日，四川攀枝花一网友延时拍摄记录鸡枞生长过程，总结出鸡枞菌晚上长得比较快，白天长得比较慢。网友纷纷评论：不是说看了一眼就不会长了吗？本文来自【云南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
鸡枞味道鲜美、营养丰富，不过你可能怎么也想不到，如此珍贵的鸡纵菌，却是臭名远扬的蛀虫一一白蚁培养出来的。这段时间，位于云南省楚雄彝族自治州南华县雨露白族乡罗文村的仿野生鸡枞菌种植基地内，鸡枞窝大量出菇，仿野生的鸡枞菌一窝挨着一窝，甚是壮观。破土而生的仿野生鸡枞。
“味之美者，越骆之菌”——《吕氏春秋·本味篇》蘑菇，在我国有着非常悠久的食用历史。到底有多悠久呢？早在2200多年前，我国就已经有了关于吃蘑菇的文字记载。至于什么我国古人什么时候开始吃蘑菇的，那估计会更久更久更久。蘑菇自古以来就是一个价格非常神奇的食材。
按照天干地支纪年法，今年是甲辰龙年中国人用十二种动物对应十二地支于是便有了生肖属相文化今天，和大家聊一个有趣的话题——名字与十二生肖有关的蘑菇■鼠灰光柄菇光柄菇属于担子菌亚门伞菌目，其主要特征是菌柄肉质，菌褶离生且呈粉红色，多生长于腐木上，是香菇、木耳等食用菌椴木栽培过程中常见的
