对于出生在农村的人来说，下河抓鱼，上树掏鸟都是孩提时代玩过的把戏，当年农村野生动物数量繁多，成群的鸟雀叽叽喳喳，河里鱼虾乱跳，田里野鸡、野兔乱窜，这些大自然馈赠的美味，少不了成为人们的争相捕捉的对象，但是农村老人说“上岸甲鱼莫伸手，下山野鸡不能追”，这又是为什么?
野鸡是我们最常见的中型鸟类之一，尤其是在以前，田野里、山上，随处可见野鸡的身影，不过，以前的人对野鸡的捕杀也非常严重，记得小时候，我曾经在村子附近的山脚下看到一位老大爷从山上下来，手里拎着七八只野鸡，而且以前人工割麦子，经常也能在麦田里发现野鸡蛋。
一、适宜人群1、一般人群均可食用。2、适宜体质衰弱，肝肾阴虚，骨蒸劳热，营养不良之人食用。3、适宜肺结核及肺外结核低烧不退之人食用。4、适宜各种类型的癌症患者及放疗化疗后食用。5、适宜干燥综合征患者食用。6、适宜高血脂，动脉硬化，冠心病，高血压患者食用。
农村的生活可谓是惬意且美好，真正如同人们所说的“日出而作日入而息”的生活了，并且生活在农村之中，完全没有了城市的喧嚣，空气也是十分的自然，在这自然的农村生活中，也是有着很多的野生动植物，在野生动物中，有很多的山珍野味，靠海的则有很多鱼类可以食用，甚至还有甲鱼，靠山的也是有着很多的野味，堪称是城中难得一见。
