写这篇文章之前，我已经离开海底捞这家公司了，主要是想分享一下我所认知的海底捞，海底捞工作过三年的我，自认为对海底捞已经读的很透彻了，文章里有我对海底捞的认识、对海底捞工作的阐述以及对海底捞这个企业的成长概况。
中新经纬2月7日电 (陈俊明)去了海底捞工作才知道的事情有哪些？近日，中新经纬小编来到海底捞北京西直门凯德MALL店，以“服务员”身份探店1天，与海底捞进行了深入交流。以下为小编自述：日行三万步“别看咱们店就这么大，我每天都要走三万步。
没想到，疫情肆虐、门可罗雀时都没有关店，硬挺过来的火锅一哥——海底捞，在最近反而表示日子难挨了。公告称，这些门店经营未达预期，主要是由于公司在2019年制定的快速扩张策略所致，表现为部分门店选址出现失误，让各级管理人员无法理解且疲于奔命的组织结构变革，优秀店经理数量不足，过度相信KPI指标，以及企业文化建设的不足。
送完了料台和消毒柜，基本上时间从8点30到10点30了，吃饭前，店总给大家继续开会，然后开始做思想工作了，因为大家的时间实在是太忙了，包括店总自己，整个忙的团团转，没有时间进行一对一的心里干预，只能在会上简单说说，首先最近要离职的人很多，因为来了海底捞受到高压的锻炼，以前见人话都不敢说的人，现在觉得自己也行了，去哪干都可以了，其他地方也很乐意接收海底捞的人跳槽，待遇方面也不错，工作强度还会降低不少，店总以前是在北京的海底捞工作过，因为海底捞的内部晋升机制，我猜测他以前是北京某个店的大堂经理，还有几个担当好像也是他带过来的。
今天是我第四天上班，累还是很累，但我也在思考，为什么海底捞会让新员工进行7天的培训，因为不管你是哪一天入职，你绝对不会避开周六日，而周六日才是最忙的，海底捞会开放所有能开放的区域，原则上是全员上岗，还有一个高明的地方就是，可以把老，弱，病，娇，傲的人排除掉。
