按大家的方子做了，果真像果冻般啊~很好吃，我们老家就叫鸡蛋糕这个名字的，所以我也取名就这个。食材鸡蛋2个尖椒碎1/4个酱油1/2大勺香油1/4大勺盐1/4大勺白开水100g制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1鸡蛋两个备用。 2把鸡蛋打散。 3加入等量的白开水。
难度：切墩(初级) 时间：30~60分钟 主料 鸡蛋5个 蛋黄2个 细砂糖220g 盐1g 香草精2.5g 低筋面粉230g 炼乳30g 色拉油45g 葡萄干100g1. 将鸡蛋与细砂糖，盐放入搅拌盆中，搅打至颜色发白，较为浓稠。2. 加入香草精拌匀3.
蒸出完美的鸡蛋糕：蒸鸡蛋糕看似简单，其实中间的细节也是不少。就拿我们经常遇到的蒸出来的鸡蛋糕上面满是蜂窝状的气孔来说吧，就是很难控制的。这其中和加入水的温度，放入锅中的状态，都有着直接的关系~鸡蛋糕的制作方法：食材准备：鸡蛋1个，温开水适量，盐少许。制作方法：步骤1.
做法步骤1、我是用了三个鸡蛋，足够了！2、加水搅拌均匀，水要一点一点的加，切不可一次加太多，喜欢嫩的可多加水，加水越多蒸的时间越长，我加了半杯水。3、搅拌均匀后成淡黄色4、气泡用勺子舀出，这样做出来后会好看些 表面会平整5、保鲜膜封碗口6、隔水加热即可。
做法步骤1、两个鸡蛋（常温）打碎搅匀加入清水（清水），鸡蛋和水大概是1:2的比例。楼主家没有筛子，只好苦逼的静置5分钟等泡沫消失。2、在碗上盖上保鲜膜或盖子冷水坐锅里，盖上锅盖中火蒸15分钟。关火再焖2分钟。3、根据口味添加酱油等调味，可以开吃啦。
新冠的第一波似乎已经过去了，但根据西方国家的经验看，病毒可能还会有一定的反复，所以还是应该做好一定的防护。钟南山院士建议，中老年人属于免疫力相对低下的群体，需要格外注意，毕竟病毒的传播力可能增强。事实证明，战胜新冠病毒最终依靠的是人体的免疫力，所以中老年人更需要提高自己的免疫力。
