天津人向来都很热情，几句话下来就推心置腹，哪怕不认识，只要在一个桌子上吃吃喝喝，也能很快成为朋友，这座热情的城市接纳了不少的异乡人，他们在这里生活，把这里当作第二个家，除了爱上这座城市，还爱上了天津的美食。
有很多刀削面馆和我反馈，为什么今年生意不如往年？ 从外在讲是现在社会反腐倡廉，天朝 资金无法下发下来。 一般做餐饮，开面馆的以前全靠大腹翩翩，大笔一挥坐等报销的高层，他们也不敢顶风作案，来吃的少了，失去了面馆的消费主力，当然生意不理想。
有些人可能还不知道，从去年下半年开始，餐饮就已经进入了所谓的产能过剩的时代，可以说是僧多粥少的时代，店铺越开越多，但愿意消费的顾客就只有那么多，而且这一个群体的顾客，现在愿意经常消费的，也是越来越少了。
对于记者而言，最无奈的事情莫过于穿越1000多公里抵达目的地时，采访对象却表示，自己正在驱车回家离婚的路上。但这个事情发生在朱峻锋身上，并不令人意外。毕竟就在三个月前，他曾因为花80万元开面馆一周倒闭的事情把自己送上了热搜。
街边小店，也可能是赚的盆满钵满的那一个；苍蝇小馆，也可能隐藏着人间至味；也许在餐饮行业，闷声发大财、单店效益高的往往都是一些名不经传的小店，它们才是中国餐饮最彻头彻尾的中坚力量。更多的时候这些几十平的小馆，就像一头默默无闻的老黄牛，默默的耕耘着自己的一亩三分地。
