天津人向来都很热情,几句话下来就推心置腹,哪怕不认识,只要在一个桌子上吃吃喝喝,也能很快成为朋友,这座热情的城市接纳了不少的异乡人,他们在这里生活,把这里当作第二个家,除了爱上这座城市,还爱上了天津的美食。
有很多刀削面馆和我反馈,为什么今年生意不如往年? 从外在讲是现在社会反腐倡廉,天朝 资金无法下发下来。 一般做餐饮,开面馆的以前全靠大腹翩翩,大笔一挥坐等报销的高层,他们也不敢顶风作案,来吃的少了,失去了面馆的消费主力,当然生意不理想。
有些人可能还不知道,从去年下半年开始,餐饮就已经进入了所谓的产能过剩的时代,可以说是僧多粥少的时代,店铺越开越多,但愿意消费的顾客就只有那么多,而且这一个群体的顾客,现在愿意经常消费的,也是越来越少了。
对于记者而言,最无奈的事情莫过于穿越1000多公里抵达目的地时,采访对象却表示,自己正在驱车回家离婚的路上。但这个事情发生在朱峻锋身上,并不令人意外。毕竟就在三个月前,他曾因为花80万元开面馆一周倒闭的事情把自己送上了热搜。
街边小店,也可能是赚的盆满钵满的那一个;苍蝇小馆,也可能隐藏着人间至味;也许在餐饮行业,闷声发大财、单店效益高的往往都是一些名不经传的小店,它们才是中国餐饮最彻头彻尾的中坚力量。更多的时候这些几十平的小馆,就像一头默默无闻的老黄牛,默默的耕耘着自己的一亩三分地。