带你体验广州市性价比非常高的早茶餐厅—又一间茶点轩

一、序

很久没有更新这个系列了,继续回归这个广州特色早茶探店体验,感谢大家对这个系列的支持!争取今年把这个系列完结掉。如果还没有了解过这个系列的请看如下链接。如果觉得有用的请打赏、收藏、点赞。你们的支持是我这个系列继续写的动力!

广州特色早茶体验系列——篇一:褒贬不一的茶楼—点都德

广州特色早茶体验系列—篇二:带你吃最好吃的虾饺—银灯食府

广州特色早茶体验系列—篇三:“食在广州第一家”—广州酒家

广州特色早茶体验系列—篇四:体验港式早茶——香港福晋轩点点叙

广州特色早茶体验系列—篇五:带你体验新式点心茶点—道谷·味道

广州特色早茶体验系列—篇六:广州三大园林酒家——“北园酒家

广州特色早茶体验系列—篇七:广州三大园林酒家——“泮溪酒家

广州特色早茶体验系列—篇八:广州“喜爱轩”早茶体验

广州特色早茶体验系列—篇九:广州温祈福酒家早茶体验

广州特色早茶体验系列—篇十:广州老字号陶陶居

广州特色早茶体验系列—篇十一:“得云宫”早茶体验

广州特色早茶体验系列—篇十二:2019拔草餐厅—禄运茶居

广州特色早茶体验系列—篇十三:性价比不错的茶楼——东悦酒家

今天要介绍的第14家是一家不怎么出名的店:又一间茶点轩,这家的特点就是,价格便宜,茶点还算过得去,比之前我们去的的泮溪酒家一半的价格,吃的点心还比它好吃,就是这种情况。由于性价比高,所以很多老人都过来喝早茶,造成这里每次过来都得排队,来吃两次都是提前大众排号过去还等了半个钟才进去。所以如果要来体验的就提得早点过来。

每次过来都要排队

就餐的以本地的老人居多

二、环境与服务

环境是比较的的普通,而且还是比较的挤,无论装修还是用餐的餐具都是比较的老旧的。这家茶点店有包间,厨房在另一边,也是有透明玻璃开放的,可看到里面的师傅在做点心。服务就一般吧,茶水自己去倒,人多服务员基本上忙不过来,所以要叫多次才行。

就餐环境比较的普通

这是厨房

三、茶点体验

接下来就要进入茶点体验了,首先先说下这里的茶具吧,采取酒精灯煮茶外加自己去取热水模式。选择的茶都一样,所以没什么好推荐,但茶楼的茶品质基本上都是一般的,如果想喝好点就自己带吧。每个人一个小茶壶,然后自己冲倒出来,以个人为主,这是在又一间的特点。

酒精灯煮茶

每人一个小茶壶

这次喝菊花茶

接下来就看下菜点吧,这里的茶点价格还是比较的便宜。而且在特定的时间段里还有打折,并且如果你买点评上的套餐也是非常的便宜的,所以怎么吃就看你个人了。

菜单正面

菜单反面

先上个全家福吧

1、忌廉芒果布丁

价格:10.8元

推荐星级:★★★★

甜点,每次过来饭前或者饭后都会点一个来吃,上面加上鲜奶。吃时奶味和芒果味都是比较的浓郁。也是非常的适合小朋友来吃,所以推荐一下。

2、一品鲜虾饺

价格:20.8元

推荐星级:★★★★

早茶必点三件套之一。虾饺皇是一种食物,原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等。虾饺皇是广东具代表性的传统名点,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。

又一间的虾饺,个头虽然比较的小,但里面的虾肉和馅很饱满,皮也比较的晶莹剔透。一口咬下去你会感觉到那个虾仁非常的鲜爽,并且里面还加入了一点芹菜调味,所以还是不错的。但是有一个不好的这里的虾饺皮有点厚而且较硬,影响口感,所以和银灯、广州酒家、北园这些比起来可能差点,但它价格便宜,这是加分项,所以这个是可以打四星的。

3、酱皇蒸凤爪

价格:15.8元

推荐星级:★★★★

凤爪又称鸡掌,鸡爪,爪钱风暴,凤足等,因色泽绛红,皮层胀大而有皱纹,故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的。在广东,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原蛋白和钙质,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。

又一间的凤爪,四个一笼。色泽绛红,凤爪一入口即化,因吸收了足够的酱香,皮比较的入味。底配料由花生米换成了黑木耳,木耳吸收了酱香精华吃起来脆脆的,比较爽口好吃,但吃多了会咸,这点要注意下。所以这个也是可以打四星的,推荐。

4、豉汁蒸排骨

价格:17.8元

推荐星级:★★★★

豉汁蒸排骨是一道粤菜,由小排和豆豉蒸制而成,做法简单快捷,肉鲜美而有豉、蒜香味在广式早茶中是一道荤菜。所以这个也是早茶必点项目之一。

这里的排骨肉新鲜爽口,香味浓厚,味道不错!四星。

5、灌汤小笼包

价格:15.8元

推荐星级:★★★

小笼包上面放上少许的蟹仔,吃时先咬一口试下汤汁,汤汁还算饱满,但是后面吃这个肉馅时就感觉没什么特别,口味一般,所以这个只能打下三星吧。

6、脆皮虾米肠

价格:13.8元

推荐星级:★★★

VC大佬最爱吃这些各式肠类。但这一次的虾米肠口感和味道真的一般,所以只能打上三星。

7、干炒牛河、炒面、咸鱼鸡粒炒饭

价格:13.8元(炒面)、22元(咸鱼鸡粒炒饭)、22元(干炒牛河)

推荐星级:★★★(咸鱼鸡粒炒饭、干炒牛河) 、★★(炒面)

这三个放一起写吧,

这里的干炒牛河色泽油润亮泽、牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、盘中干爽无汁 ,入口鲜香味美,还算可以吧,这个可以过来试下,三星半。而咸鱼鸡粒炒饭不功不过,一般。最难吃的就是那个炒面,特别的难吃,二星差评,不推荐!

干炒牛河

咸鱼鸡粒炒饭

炒面

8、珍珠糯米鸡

价格:15.8元

推荐星级:★★★

也就是我们所说的糯米鸡,糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后由新鲜的荷叶包裹而成包放到蒸具蒸熟。荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来,糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

这里的糯米鸡,荷叶香味不浓,而且里面的馅料也不够丰富,糯米也不够的软糯,所以口感一般。只能打三星吧。

四、总结

好了,到这里,又间的早茶体验就要到此结束了。便宜,性价比高是这一家的第一特点,配上打折活动,人均30到40。还是非常划算的。虽然味道说不上顶级,但也不会太差,真的比泮溪酒家好吃。所以追求性价比的朋友可以过来试下,也包括外省来的朋友。

环境:★★★

服务:★★★

价格:★★★★★

口味:★★★

推荐星级:★★★★

好了,到此,这一家早茶店的探店到此结束了,感谢大家支持,那么,我们就在下一篇见啦!

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