红焖羊蝎子参考份量：2-3人份制作时间：60分钟难易程度：★★☆☆☆食材羊蝎子500克/ 冻豆腐200克调料炖卤料包 / 姜片5片黄冰糖2块 / 干辣椒5根生抽30克 / 老抽10克红油郫县豆瓣酱20克 / 料酒5克做法①羊蝎子买回家后，用清水浸泡和冲洗3-5遍，如果有条件的话还
3、下面，开始介绍所需要食材：羊蝎子1000克，美人椒、青大蒜、生姜适量。6、热锅倒油，先放入姜片和少许八角爆香，然后放入羊蝎子翻炒片刻，再放入一勺海鲜酱，一勺黄豆酱，适量料酒锅边淋入去腥，适量生抽、老抽，蚝油，继续翻炒入味，再放入两小勺糖，再加入漫过食材的凉水，然后盖上锅盖，中
记得好多年前有段时间，冬天北方最流行的根本不是涮羊肉，其实是羊蝎子，端上一大盆，吃完涮点菜，来瓶二锅头，绝对是北方冬天的最高享受，今天我们就来重温一下那种感觉。1.首先准备食材羊蝎子就是羊脖子到羊尾巴也就是脊骨，剁成块儿做好以后再缩点水，其实也没多少肉，所以建议多买一点才过瘾。
