为有效控制餐饮服务环节食品安全风险，保障节日期间餐饮消费安全，浙江省东阳市市场监管局开展了全市范围内的“年夜饭”食品安全专项监督检查行动，截至目前，该市共有备案年夜饭供餐单位58家。现将此次检查结果以“红黑榜”形式公布，表扬先进、鞭策后进，并发布“年夜饭”食品安全消费警示。
1月17日上午，在杭州市藏鲜工坊新塘路店内，浙江省市场监管局联合杭州市局、上城区局正在开展“年夜饭”食品安全和反餐饮浪费专项检查，对供餐能力、食材采购、制作加工、餐具消毒、从业人员健康等进行全要素排查。据悉，随着2023年春节的临近和疫情变化，“年夜饭”预订复苏。
图为杭州市场监管部门正在检查商家食品安全情况。浙江新闻客户端记者 姚颖康“这个食材存放多少时间了？”“2-3天。”1月17日上午，杭州市藏鲜工坊新塘路店内，上城区市场监管局餐饮科科长周立正一边查看商家的冰柜，一边询问食材存放情况。
钱江晚报·小时新闻记者 马焱 通讯员 市闻 赵文琼 “这些食材的保质期是多久？你把台账拿出来给我看一下。”今天上午，杭州中豪大酒店3楼的中餐厅里，趁着还没有到用餐高峰时段，市场监管部门突击开展了针对年夜饭的食品安全检查。
春节临近，为切实做好节日期间餐饮食品安全监管工作，深入贯彻落实市场监管总局、省市市场监管局关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作部署，钱塘围绕网络餐饮、“年夜饭”承办单位等开展食品安全整治行动。
说到吃，咱们可以说是最有发言权的，基本上每个传统节日都和吃有关，而且因为国土面积辽阔，各地还衍生出不同的饮食文化，就比如“南甜北咸”，这个话题基本上每年都要拎出来争论一下。今天小锅整理了排名前6的年夜饭，南北方都爱吃的菜，除夕很适合端上餐桌，和家人共享。
