前几天在超市买了一袋谷朊粉，也俗称面筋粉，它是由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成，是面筋的专用材料，抱着试试的态度做了一下，结果特别的成功，一斤的谷朊粉可以做20个面筋，一个成本才划到5毛钱，媳妇还说以后再也不买了，直接让我在家做，今天我就把方法教给大家，特别简单，就算不会做饭也能学会。
这是之后烤面筋时使用到的酱料，等到面粉醒好之后即可将其用筷子，将面粉的一段置于筷子上进行缠绕，一直到面粉缠绕完全之后再将备好的面筋置于锅中加入适量的清水进行闷煮，等到成熟之后即可将其捞出置于凉水中进行浸泡。
《烤面筋》爱吃街头小吃都知道，这是一种无地区的街头小吃，每个地方都有，尤其是在过去，那有夜市的时期，几乎每个大小夜市都有这种烤面筋，尤其是有串串的摊位，也是几乎每个摊位前都排着长长的队伍，在等着吃烤面筋。
