味道，是有情结的年终岁尾，博山酥锅自成一道风景。博山人对于做酥锅有一种执念。对于博山人来说，酥锅理应排在水饺之上，没有酥锅就不是年。春节将至，走在博山的大街小巷都能不经意闻到酥锅的香味。味道是有情结的。酥锅承载着博山人最厚重的过年仪式感。记忆中酥锅的味道，就是年的味道。
民国十三年福源成使用过的老账本福源成创始人夏侯彤甫(前排右一)与儿孙合影酥锅材料的摆放颇有讲究包装工序山东老字号档案之福源成创始人:夏侯彤甫商道家训:诚信为本 质量为上特色产品:福源成酥锅、秘制香肠、秘制博山肉干(把子肉干)在博山经济开发区小桥村“蜗居”着一家手工作坊,名叫博山馨
