近日，包括“千禾0”酱油在内的多个品牌酱油因检测出重金属镉、总砷而引发舆论风波。处在风口浪尖的千禾味业就此发表声明称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
近期，有媒体向第三方权威检测机构送检了13款宣称“零添加”的酱油。检测结果显示，12款“零添加”酱油检出镉，含量范围在0.00572～0.110mg/kg，7款“零添加”酱油检出总砷，含量范围在0.00606～0.102mg/kg。仅一款均未检出镉和总砷。
中国网财经3月21日讯(记者 陈琼)调味品企业千禾味业日前陷入巨大争议，旗下酱油产品检出镉及“千禾0”酱油不是零添加的话题再度引发关注。3月21日，针对相关争议，千禾味业发表声明称，产品中镉来自原料，原料使用符合相关国家标准。
近日，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）因被指其“千禾0”商标不代表零添加，引发关注。(相关→）据《消费者报道》日前报道称，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。
羊城晚报全媒体记者 孙绮曼当一瓶标注“零添加”的酱油被检出重金属镉元素，一场有关产品成分的争议再次席卷各大社交平台。今年3月，千禾味业因旗下“千禾御藏本酿380天酱油”被检出含镉0.011mg/kg，陷入舆论风波。
江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告在10月12日发布，涉及120款、48个品牌，其中29个样品不符合国标，主要集中在标签标识、营养成分标注和品质指标方面，海天、李锦记都检出问题。4款“酱油”氨基酸态氮含量不达标，甚至已经不能称之为“酱油”了。
10月17日消息，近日，江苏省消保委发布酱油产品比较试验报告。120个酱油样品，涉及48个品牌，涵盖生抽、老抽、国产酱油、进口酱油、儿童酱油等各种类型。比较试验结果显示，有29个样品不符合国家相应标准，其中就包括知名品牌：海天酱油、李锦记酱油。
